3-Rätters

Raftewolds Catering

2 el. 3 Rätters Middag

ALIQUAM ADIPISCING AUCTOR FELIS

Trerätters Festmeny

 

 

Förrätt

 

Västerbottenpaj med crème fraiche och sikrom

Hollandaisegratinerad avokado med bacon och räkor

(kan även göras utan bacon)

Chevresallad med färska kokta rödbetor

Laxtartar på canapé

Tre olika canapéer

Parmaskinksknyten med färskost

 

Varmrätt

 

Laxfylld spättafilé med hummersås och smörslungad dillpotatis

Baconinlindad Laxtournedos med skummande champagnesås och smörslungad dillpotatis

Kanelglacerad kycklingfilé (alt Qourn) med potatiskaka och mangosalsa

Rosastekt lammfilé med rosmarinsky och grönsaks- & potatispytt

Helstekt fläskfilé med örtsås och smördegsknyte fylld med potatis, broccoli, fetaost

Helstekt oxfilé provensal med provensalpotatis och whiskypepparsås

 

Det går bra att byta ut tillbehören till varmrätterna!

 

Efterrätt

 

Tre sorters ost med kex och frukt

Krokantparfait med kolasås

Mörk chokladmousse med hallon och mandelflarn

Crème caramelle

Frusen cheesecake med björnbärssås

Skogsbärsfylld mandelkorg med vaniljkräm

Hembakad valfri paj med vaniljsås

 

Bröllopstårta

 

Pris

3-rätters: 370 kr

2-rätters: 320 kr

 

Copyright © All Rights Reserved