3-Rätters

2 el. 3 Rätters Middag

ALIQUAM ADIPISCING AUCTOR FELIS

Trerätters Festmeny



Förrätt


Västerbottenpaj med crème fraiche och sikrom

Hollandaisegratinerad avokado med bacon och räkor

(kan även göras utan bacon)

Chevresallad med färska kokta rödbetor

Laxtartar på canapé

Tre olika canapéer

Parmaskinksknyten med färskost


Varmrätt


Laxfylld spättafilé med hummersås och smörslungad dillpotatis

Baconinlindad Laxtournedos med skummande champagnesås och smörslungad dillpotatis

Kanelglacerad kycklingfilé (alt Qourn) med potatiskaka och mangosalsa

Rosastekt lammfilé med rosmarinsky och grönsaks- & potatispytt

Helstekt fläskfilé med örtsås och smördegsknyte fylld med potatis, broccoli, fetaost

Helstekt oxfilé provensal med provensalpotatis och whiskypepparsås


Det går bra att byta ut tillbehören till varmrätterna!


Efterrätt


Tre sorters ost med kex och frukt

Krokantparfait med kolasås

Mörk chokladmousse med hallon och mandelflarn

Crème caramelle

Frusen cheesecake med björnbärssås

Skogsbärsfylld mandelkorg med vaniljkräm

Hembakad valfri paj med vaniljsås


Bröllopstårta


Pris

3-rätters: 370 kr

2-rätters: 320 kr